In meinen Kaffee, den ich mir eben machte, wollte ich Milch gießen. Kühlschrank geöffnet und eine Milchtüte entdeckt, die ich die ganze Zeit übersehen hatte.
Frische fettarme Milch, mindestens haltbar bis 28.09.12, las ich am Aufdruck. Dreineinhalb Wochen über dem Haltbarkeitsdatum?
Wie lange ist Frischmilch haltbar?
Schon wollte ich die Milch entsorgen, doch dann testete ich einmal den Geschmack. Und zu meiner Überraschung, schmeckte die Milch einwandfrei. 🙂
Also werde ich die Milch jetzt die nächsten Tage aufbrauchen, nicht ohne vorher jeweils den Geschmack zu überprüfen. Oder gibt es irgendwelche Bedenken über den verspäteten Genuss?
Hallo Herr Deck, vergangenes Jahr(oder war es schon 2010?) hat die ARD eine Ernährungsreihe unter dem Titel „Taste the Waste“ http://www.tastethewaste.com/ gebracht. Es ging im Wesentlichen um den Wahnsinn der Lebensmittelverschwendung in Wohlstandsländern in Europa. Unter anderem wurden auch die Haltbarkeitsdaten angesprochen. Einige Lebensmittelhersteller haben scheinbar bewusst die Mindesthaltbarkeitsdaten verkürzt, um ihren Profit zu erhöhen. Man baut darauf, dass die Verbraucher das Lebensmittel – womit Verbraucher tendentiell eher vorsichtig sind – vorzeitig entsorgen, um möglichst bald nachzukaufen. Ein Supermarktleiter in Frankreich, hat darüber berichtet. Ich hoffe, er hat seinen Job trotzdem behalten.
Viele Grüße
Thomas Büdinger